“用开放式厨房的这1年，我瘦了30斤……”

知乎上有个『使用开放式厨房的真实体验』的话题，一位用户答：用了开放式厨房，一年收获，体重减了30斤。

“自从用了开放式厨房，直接导致饮食结构发生根本性变化。以前：煎炒炸缺一不可，红烧肉必须的；现在：水煮，清蒸，凉拌菜，必备神器高压锅，烀肉又干净又香又不损失营养”

这可谓是我看来关于开放式厨房最“正能量”的解析了。不过说白了，很多人拒绝开放式厨房不是因为不喜欢，而是“油烟问题和清理问题”，那么这两个问题该如何有效地解决呢？

空间布局：厨房布局远离主要空间

在布局上减少厨房油烟对主要空间的影响，这就需要的设计师来针对户型制定方案了，如果你家的客厅距离厨房部分较远或者分区比较清晰，可以利用更改朝向、设置隐形或简易隔断，来达到一定的阻隔的效果。

餐厨一体：餐厅置于厨房中

餐桌更贴近厨房，一些摘菜、洗菜、放盘等工作都可以在餐桌上完成，做好的菜肴也能立即端上餐桌，更好的节省了灶台空间。传统的厨房设计，让厨房的空间过于狭窄，只容得下一个人忙活，别人想插手都难。餐厨一体的设计，有充足的空间让家人坐在餐桌边聊天和帮忙。

有钱任性：中厨西厨双管齐下

也许你只看到一个厨房，但人家可未必只有一个厨房，西厨用于日常的烘焙或“无伤大雅”的基础料理，面积较小的中厨用于“中国式神仙操作”。

利用隔断：可以利用玻璃隔断隔离油烟

玻璃隔断既可以阻隔油烟，又不会使空间显得狭小，保持了空间的通透感。

收纳问题：满足收纳又要美观

厨房收纳最完美的就是即满足收纳需求，又达到美观要求，当然还要有便捷性。做到随手取放，厨房收纳形式要根据物品的使用频率确定，可以安装柜子、隔板、挂钩等多种方式。