[摘要] 畜牧业向为农村经济重要支柱
畜牧业向为农村经济重要支柱。但由养殖引发的环境污染问题也不容小觑。且看一些地方的好做法
宝鑫农业走上循环路
记者9月初到阳泉市宝鑫现代养殖场循环农业项目园区采访。翻过阳泉郊区西南舁乡大西庄村的一座座山头，在一片苹果园中，一间间猪舍赫然出现在眼前。宝鑫现代养殖场总经理佘来军告诉记者：“我们项目的一期工程主体建设已基本完工，种猪的订单也在洽谈中。”
宝鑫现代农业示范园项目由西南舁乡大西庄村和阳泉宝鑫农牧有限公司共同投资建设，总投资1.03亿元。全部投产后，预计年创产值6000万元，利润达到1200万元。“这里是育种室，这里是育肥室”，佘来军边走边介绍。生猪标准化圈舍整齐有序，饲料塔立在猪舍旁边。猪舍内设施齐全标准，冬暖夏凉。佘来军说生产明显改善。
这不是一座简单的养猪场，而是一个规模颇大的循环农业项目。佘来军带着记者观看了整个农业循环经济产业链。他介绍，生猪养殖只是这个循环经济链上的个环节。养殖过程中，生猪会不断排泄，这些排泄物会被收集到发酵床里进行细菌分解，聚集在沼气池中。沼气池产生沼气并发电自用，减少温室气体排放。同时将产生的沼渣、沼液用于还田，种植绿色无公害苹果、蔬菜等，增加苹果和蔬菜的附加值，减少化肥使用，减轻对土地的污染，建成“猪—沼—果”循环的可持续发展模式。
临别前，佘来军带记者来到科普示范基地。该基地也是宝鑫现代农业园区的一部分，由农业技术推广中心建设，主要为中小学生普及农作物生长的相关知识。基地内的果树苗由省农科院及河北农大提供，有苹果、梨、葡萄等，可实现当年种植当年结果当年有的目标，如果栽种实验成功，可极大提高全乡种植果树的积极性。
鸿昊建花园式养殖园
养鸡在给村民带来的同时，排污处理难也困扰着环保部门。粪便等排放的氨及恶臭气体，直接对大气造成污染；污水和粪便、鸡舍冲洗水等污染水体，甚至随处溢流，无法收集处理，严重影响环境卫生。在晋中市太谷县水秀村，这个难题被鸿昊养殖专业合作社的循环经济给破解了。
9月记者在该合作社采访时看到，养殖场各区域按照功能分划得井井有条：虽然地面尚未硬化，但还是较为干净；收集起来的鸡粪统一放置在棚子里等待发酵；不远处是一排正在新建的鸡舍。负责人李萍介绍，合作社成立于2012年10月，拥有6000平方米的四层层叠式自动化现代鸡舍共4栋，办公场地1000平方米。现存栏肉鸡15万只，年出栏100万只，仅这一项每年就能带来220万元纯利润。在经济发展的同时，如此大的养殖量，其粪便给环境带来极大污染。
2014年，合作社采取循环经济模式，引入了生物有机肥的生产线，采用三微生物技术，将鸡粪收集起来生产出有机肥。这种有机肥含有丰富的生物菌、活菌，能够有效减少大棚病虫害。经山西农业大学资源环境学院养分测定，有机肥含有丰富的氮、钾、铜、锌等12种有机物质，有机质、氮磷钾的含量均高于同类产品，能够改善土壤质量，提高作物单位产量。按照估算，生产线每年能生产有机肥2000吨，单这一项就能创收160万。此外，鸡舍通常两月冲洗一次，如今冲洗过的废水也变废为宝了。合作社建有300平米废水池，日常清扫圈舍的废水都汇集到这里，经15天发酵达标后，用于还田。
把养殖污水等变为原料深加工，该养殖场用循环经济带动效益增长，发展农村绿色养殖业。李萍表示，下一步将种植果树、绿化苗木，做好道路硬化，建设“花园式”生态养殖园。
新龙丰公司用沼气发电
以前，人们印象中的猪场一直都是脏兮兮、臭烘烘的，根本下不去脚。记者9月中旬在运城市盐湖区新龙丰畜牧有限公司看到的景象却非如此。在视频监控里，一群猪被有序地分在了几个猪室，而且有专门产室，在猪室的下面就是沼气池。猪产生的粪便和尿液进入沼气池内，产生的沼气送入沼气储存罐储存，用于冬季猪舍取暖、职工生活用和发电。沼渣和沼液由抽沼液车抽取后，送至大棚菜种植基地用作有机肥。
公司董事长董蛟龙告诉记者：“这是我们自行设计建设的规模化猪场沼气项目，其中包含沼气池、沼渣液沉淀池、沼气管道、固液分离车间等。”据悉，这个项目可生产粪肥，建沼气池集中发酵处理，用于施肥和灌溉，既解决了环境污染问题，又开发了新能源，减低成本，实现了农村经济循环发展。
新龙丰公司是一家高标准化种猪繁育、生猪养殖、沼气综合利用为一体的企业。该公司在综合利用方面，主要有沼气发电，沼渣、沼液综合利用、无公害农产品种植等。其中，建设有粪便循环利用年生产沼气36万立方米，沼渣2400吨，沼液1万吨的大型养殖场。沼气利用项目总投资600余万元。建成400立方米四连通地下漩流沼气池13个，共5200立方米。项目建成投产后，年创利润500万元左右，带动附近300余户居民种植绿色农产品，可保证5000余亩耕地全部采用有机肥料及沼液喷施。
董蛟龙还介绍，利用沼气年可发电50万千瓦时，除本场生产生活用电外，还可供应周边居民生产生活用电37万千瓦时。利用沼气在温室大棚里燃烧，其热量能提高大棚内温度或者增加光照；燃烧后排放二氧化碳，向大棚内的农作物供应气肥，促进增产。经过沼液浸泡的种子产量可提高5％—10％。沼液沼渣施肥，提高农作物抗病能力，替代化肥，有利于农作物生长发育。
在我省，像这些专注于发展循环经济、生态养殖的企业越来越多。通过这些典型的示范带动，希望有越来越多的养殖企业按照生态养殖模式发展，采用减排工艺，通过对养殖过程中生产的畜禽粪污进行集中管理利用，实现生产无害化、废物减量化和资源化利用。
本报记者 程国媛
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